Oda supi, potaži nisu skupi, aditivi su glupi

Međutim, ako obogatiš svoju kuhinju jednim nedovoljno hvaljenim uređajem – štapnim mikserom, tebi se otvara jedan novi svet, jedan divni povrćni svet prepun potaža i čorbica, koje se kuvaju svega pet minuta duže od ovih iz kesica a sadrže sveže i mokro povrće, umesto dehidrirano i sasušeno, u tragovima.

Ako ribu ne jedeš prstima, onda bolje da je ne jedeš uopšte.

U našoj porodici svi vole da jedu ribu, osim moje sestre (koja voli samo onog paniranog oslića u vidu pohovanog ulja i razvodnjenog skroba). Zašto ona ne voli ribu – zato što riba ima kosti. Svaki put kad bi došlo do te izjave tokom jela, baka bi spomenula svog oca i to da je on svaki dan ranom zorom…

Mamina krem čorba od šampinjona

Ko voli šampinjone, obožava krem čorbu sa šampinjonima. Naročito zimi, da se ugreje. I treba da je jede, ali ne kupovnu iz kesice već sam da pravi jer je prelako, preukusno pritom nema aditiva i soli poput tih iz kesice. A ima i sveže šampinjone, mnogo njih! Kako je ovo brzo i moderno doba, recept…

Čuveni čokoladni mafini

Svoj prvi post na Karanfiliću svečano posvećujem Najboljim čokoladnim mafinima. Godinama unazad ih pravim i ko god ih je probao se oduševio i najčešće tražio recept. A pošto prečesto spominjem mafine i hvalim ovaj recept, zatraže ga i oni koji ih nisu probali a treba im proveren recept za mafine sa čokoladom. Sada će napokon…